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【产品介绍】
一、产品名称：
冰糖雪梨膏多功能真空乳化机，冰糖雪梨膏纳米三级乳化机，冰糖雪梨膏高速乳化机，冰糖雪梨膏超高速乳化机，冰糖雪梨膏高剪切乳化机
二、冰糖雪梨膏疗效与成分
蛋黄酱含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪等营养成分，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是zui高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
三、蛋黄酱多功能真空乳化机原理
蛋黄酱真空乳化机就是在真空状态下高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，zui终得到稳定的高品质产品。
四、蛋黄酱多功能真空乳化机特点
蛋黄酱多功能真空乳化机是物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分部至另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，是物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀的分散乳化，经过高频的循环往复，zui重得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
五、蛋黄酱多功能真空乳化机主要技术参数
| 多功能真空乳化机 | CK10 | CK25 | CKP50 | CK100 | CK200 | CK500 | CK1000 | CK2000 | CK4000 |
| 混合容器(1) | 13 | 32 | 65 | 130 | 260 | 650 | 1.350 | 2.600 | 5.200 |
| 可使用容积(1) | 10 | 25 | 50 | 100 | 200 | 500 | 1.000 | 2.000 | 4.000 |
| 容器中的工作压力(bar) | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 |
| 容器中的zui高温度(°C) | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
| 螺旋搅拌器 |
| ||||||||
| 功率(KW) | 0,18 | 0,37 | 0,55 | 0,75 | 1,1 | 1,5 | 3 | 4 | 7,5 |
| 搅拌速度(min-1) | 120 | 75 | 55 | 44 | 36 | 27 | 21 | 17 | 14 |
| 均质机 |
| ||||||||
| 型号 | 2000/4 | 2000/5 | 2000/10 | 2000/20 | |||||
| 分散时的zui大处理量(L/H) | 1.000 | 1.000 | 1.000 | 2.500 | 2.500 | 2.500 | 8.000 | 8.000 | 20.000 |
| 电子控制（可选择） | 经由开关控制上盖和搅拌器 | 透过在控制箱中操作设备. |
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| 范围: |
| ||||||||
| 高度大约 mm a |
| 945 | 1.075 | 1.360 | 1.550 | 1.900 | 2.420 | 2.870 | 3.780 |
| b | 1.650 | 1.380 | 1.550 | 1.800 | 2.150 | 2.790 | 3.370 | 4.100 | 5.100 |
| c | 2.000 | 1.860 | 2.000 | 2.500 | 3.150 | 4.200 | 4.970 | 6.100 | 7.700 |
| 宽度大约 mm | 630 | 750 | 750 | 1.150 | 1.150 | 1.700 | 1.700 | 2.500 | 2.500 |
| 深度大约 mm | 650 | 920 | 920 | 1.300 | 1.300 | 2.000 | 2.000 | 2.800 | 2.800 |
1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。
2 处理量取决于物料的粘度，稠度和zui终产品的要求。
3 如高温，高压，易燃易爆，腐蚀性等工况，必须提供准确的参数，以便选型和定制。
4 本表的数据因技术改动，定制而不符，正确的参数以提供的实物为准。
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